Корзиночки из творожного теста с ягодами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Невероятно милые и вкусные корзиночки из нежного творожного теста с яркими и сочными ягодами — настоящее украшение для праздничного стола! Рекомендую рецепт корзиночек из творожного теста с ягодами!
Описание приготовления:
Корзиночки можно приготовить не только из песочного теста, но и из творожного. Кстати, они получаются даже более нежными, чем на обычном тесте. Чтобы приготовить корзиночки из творожного теста с ягодами, можете взять ваши любимые лесные ягоды (как свежие, так и замороженные). Вот только замороженные рекомендую разморозить предварительно, чтобы сок и влага стекли с ягод, иначе корзинки размокнут и не пропекутся.Состав / Ингредиенты:
- Ягоды 500 Грамм
- Творог 150 Грамм
- Сливочное масло 100 Грамм
- Яйца 2 Штуки (одно целое яйцо в тесто, белок для начинки )
- Пшеничная мука 280 Грамм
- Сахар 90 Грамм
- Ванильный экстракт 1,5 Чайных ложки
- Крахмал 2 Ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
230 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Корзиночки из творожного теста с ягодами"
Замесите творожное тесто: размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, потом добавьте перетертый через сито творог (можно его в блендере измельчить), яйцо, перемешайте. Затем добавьте ванильную эссенцию, постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто, пока оно не станет гладким и мягким. Потом оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
Готовое тесто раскатайте тонко на присыпанной мукой поверхности (до 0,5 см. толщиной). Параллельно включите духовку разогреваться до 190 С.
Вырежьте с помощью стакана круги из теста, распределите их по формочкам для корзинок, придавливая тесто и формируя бортики. Обрежьте лишнее тесто по краям. Оставьте немного для дальнейшего украшения корзиночек.
Ягоды промойте, посыпьте крахмалом и сахаром (приблизительно 3-4 ст.л. на 500 грамм), перемешайте аккуратно, дайте соку ягодному загустеть.
Выложите по одной или две чайных ложки начинки в корзиночки.
Из оставшегося теста вырежьте полоски.
Можете оформить корзинки как небольшие пироги, сделав сеточку из нарезанных полосок.
Или украсьте корзинку вот такой верхушкой с вырезом в виде сердца.
Отправьте корзиночки в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем дайте им остыть (минут 10) и аккуратно достаньте из формочек.
Готовые корзиночки из творожного теста с ягодами перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Корзиночки из творожного теста с ягодами
4.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Торт "Битое стекло" со сгущенкой
Морс из крыжовника
Шарики из крабовых палочек
Киш со шпинатом и сыром
Пироги на завтрак
Торт "Битое стекло" со сгущенкой
Морс из крыжовника
Шарики из крабовых палочек
Киш со шпинатом и сыром
Пироги на завтрак
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Корзиночки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов