Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Корзиночки / Корзиночки из творожного теста

Корзиночки из творожного теста

26.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рекомендую вместо покупных "деревянных" корзиночек приготовить домашние вкусные корзиночки из творожного теста. Они получаются мягкими и аппетитными, а начинкой может быть что угодно!

Описание приготовления:

Из творожного теста можно приготовить очень вкусные корзинки для любой начинки. Вам понадобится хорошее сливочное масло, а также жирный творог. В само тесто мы не добавляем сахар, поэтому оно получается не сладким. Такие корзиночки также можно наполнить мясной, овощной или рыбной начинкой. В отличие от простого песочного теста, творожное тесто делает корзиночки более мягкими, поэтому они не так крошатся. Скорее записывайте мой простой рецепт, как приготовить корзиночки из творожного теста.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Корзиночки

Состав / Ингредиенты:

Творог 100 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Кефир 2-3 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Ягоды 1 стакан
Крахмал 1 ст. ложка
Сахар 1-2 ст. ложек
Мука 100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Корзиночки из творожного теста"

Корзиночки из творожного теста - фото шаг 1

В чашу блендера просейте муку, добавьте холодное твердое сливочное масло и творог. Взбейте все на средней или большой скорости до образования крошек. Потом добавьте кефир или воду. Еще раз взбейте, пока крошащаяся масса не станет похожей на тесто. Не советую долго взбивать, а то масло растает, нам этого не надо.

Корзиночки из творожного теста - фото шаг 2

Тесто песочное заверните в пленку и отправьте в холодильник на полчаса. Ягоды тем временем перемешайте с сахаром и крахмалом. Если ягоды замороженные, не обязательно ждать, пока они полностью разморозятся. Тесто охлажденное разделите на части по количеству формочек. С помощью смоченной в холодной воде ложки распределите тесто по формочкам, сформировав таким образом корзинку.

Корзиночки из творожного теста - фото шаг 3

Наполните корзинки ягодами, отправьте формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Если тесто подрумянилось и стало по краям золотистым, корзинки готовы.