Главная / Каталог рецептов / Тесто / Бездрожжевое тесто / Коржики на сметане (рецепт из детства)

Коржики на сметане (рецепт из детства)

Приготовил : Татьяна Юрьевна

17.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Такие коржики постоянно готовила мне еще моя бабушка, в неограниченном количестве. Делаются они необычайно просто и быстро. Расскажу, как приготовить коржики на сметане (рецепт из детства).

Описание приготовления:

Сколько себя помню, то на кухне всегда были такие коржики. Их можно было брать с собой в школу, на улицу или на работу. Количество продуктов в рецепте можно немного изменить, поскольку бабушка брала всех ингредиентов на глаз. Украсить печенье можно орехами, семечками и прочими добавками на свой вкус.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Коржики

Ингредиенты:

Мука — 2 Стакана
Разрыхлитель — 2 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 4-6 Ст. ложек
Сметана — 1 Стакан (без горки)
Сливочное масло — 60 Грамм
Яйца — 1 Штука
Желток — 1 Штука
Семечки — По вкусу

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Коржики на сметане (рецепт из детства)"

Коржики на сметане (рецепт из детства) - фото шаг 1

1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель для теста и перемешиваем.

Коржики на сметане (рецепт из детства) - фото шаг 2

2. В центре делаем небольшое углубление, выливаем туда сметану, размягченное сливочное масло, сахар и куриное яйцо, перемешиваем.

Коржики на сметане (рецепт из детства) - фото шаг 3

3. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, немного вымешиваем его, после чего перекладываем в миску и оставляем на 20 минут.

Коржики на сметане (рецепт из детства) - фото шаг 4

4. Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной около 1 сантиметра. Стаканом вырезаем круглые формы.

Коржики на сметане (рецепт из детства) - фото шаг 5

5. Перекладываем коржики на противень, застеленный пергаментом, смазываем яичным желтком и посыпаем семечками.

Коржики на сметане (рецепт из детства) - фото шаг 6

6. Выпекаем коржики в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, готовим около 25-30 минут.

Коржики на сметане (рецепт из детства) - фото шаг 7

7. Коржики перекладываем на тарелку, даем им немного остыть, приятного аппетита!

Оценить рецепт Коржики на сметане (рецепт из детства):

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Коржики на сметане (рецепт из детства)"

Рекомендуем рецепты:
Закусочный кекс с кукурузой, колбасой и пармезаном
Слоечки с ветчиной и моцареллой
Шаньга
Макароны своими руками
Чурек туркменский

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: