Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коржики / Коржики на сметане

Коржики на сметане

Отзывы (3)

Обновлен : Mengrel12

10.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень люблю домашнюю выпечку, поэтому решил узнать как приготовить коржики на сметане. Мне понравилось, а к чаю - самое-то. Делюсь нехитрым рецептом.

Описание приготовления:

Выкладываю здесь рецепт коржиков на сметане в домашних условиях. Отличный рецепт для тех, кто любит сладкое к чаю. Коржики получаются мягкими и сладкими, как в детстве.

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Коржики

Состав / Ингредиенты:

Сметана 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Яйцо 3 Штуки (2 штуки в тесто, 1 штука на поверхность)
Сода 1 Чайная ложка
Уксусная эссенция 1/10 Чайных ложки (Буквально пара капель)
Ванилин 1 Щепотка
Соль 1 Чайная ложка
Мука 450 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Коржики на сметане"

Заливаем в миску сметану, мешаем с яйцами и сахаром. Мешаем, пока сахар полностью не растворится.

Выливаем пару капель уксусной эссенции на соду. Эту соду, ванилин и соль добавляем в миску. Сразу начинаем перемешивать и начинаем понемногу засыпать муку. Теперь замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и мягким, без комков.

Раскатываем тесто до ширины в 1 см и разрезаем на кусочки (лучше всего формой).

Взбиваем яйцо, смазываем им коржики, щедро посыпаем коржики сахаром.

Выкладываем коржики на противень,смазанный маслом. Выпекаем 10 минут при температуре 200-220 градусов. Коржики должны получиться светлыми, самую малость румяными.

Оценить рецепт Коржики на сметане