Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Рогалики на сметане

Рогалики на сметане

Отзывы (6)

Арина Вольская

26.05.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежные и рассыпчатые рогалики со сладкой начинкой - что может быть лучше к чашечке чая или кофе? Готовить их легко и просто, а главное - быстро.

Описание приготовления:

Вкусные, рассыпчатые и красивые рогалики из теста на сметане делаются очень быстро, но так же быстро и съедаются. Начинку для таких рогаликов можно брать любую - повидло, шоколад, изюм и курагу, мак. А что мне нравится больше всего в этом тесте - оно делается без соды и тесту не нужно время на расстойку. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт рогаликов на сметане. Сделайте тесто сами, а к процессу формирования рогаликов позовите в помощь ваших деток. От этого рогалики станут еще вкуснее. Приятного аппетита!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Сметана 250 грамм
Маргарин 150 грамм
Мука 2,5-3 стакана
Яйца 1 штука
Сахар 100 грамм
Повидло или густое варенье 300 грамм
Сахарная пудра 50 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Рогалики на сметане"

Муку просеять в миску, в которой будем делать тесто. Добавить маргарин и порубить вместе с мукой в мелкую крошку. Можно перетереть руками.

Добавить яйцо, сметану и сахар. Замесить эластичное тесто. Оно не должно быть сильно крутым.

Делим тесто на 2-3 части и каждую раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Нарезаем пласт теста треугольниками. На широкую сторону треугольника выкладываем немного густого повидла или варенья. Можно и другую начинку. Главное, чтобы она была густой. Начиная с широкого края треугольника, скатываем рогалики.

Выкладываем рогалики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. выпекаем рогалики в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25. Готовые, слегка остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой.

Оценить рецепт Рогалики на сметане