Сезонные рецепты:
Корюшка в рассоле
Корюшка соленая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сезон этой небольшой, но очень вкусной рыбки короткий, поэтому стоит насладиться ее вкусом в разных блюдах. Сегодня предлагаю простой рецепт, по которому рыба сохраняет свой вкус и аромат. Заходите!
Описание приготовления:
Корюшка — рыбка из разряда универсальных. Ее можно варить, жарить, запекать, но особенно она вкусная соленая. При этом она не теряет свой аромат свежих огурцов, ведь нам нужна только рыбка и соль.Состав / Ингредиенты:
- Корюшка 500 грамм
- Соль 50 грамм
- Вода холодная кипяченая 25 мл
Количество порций
5
Калорийность
79 ккал
Калорийность
13 г
Белки
2 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Корюшка соленая"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соленой корюшки.
Корюшку сполосните под холодной водой и дайте воде полностью стечь.
В миску или любую другую тару насыпьте немного соли на дно и влейте воду, перемешайте.
Выложите корюшку в один слой плотно друг к другу.
Засыпьте рыбу сверху солью.
Закройте тару с рыбой крышкой или замотайте ее в пленку.
Уберите корюшку в холодильник на 12 часов, затем переверните рыбу, если рассола не достаточно. Если рыба мелкая, то готова она будет уже через 12 часов. Более крупная будет готова через сутки. А если любите хорошо просоленную, то держите еще 12 часов.
Переложите соленую корюшку в сито, дайте рассолу стечь и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Корюшка соленая
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ksusha Ray 
15.07.2025 09:08
Солёная корюшка — просто классика! Готовила по этому рецепту и получилось идеально. Отличная закуска к пиву, гости были в восторге.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов