Сезонные рецепты:
Килька пряного посола
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В народе кильку называют "серебро Балтики" и не зря. Если вы покупаете рыбку на рынке, то обратите внимание, как она переливается на солнышке. Я никогда устоять не могу и покупаю, чтобы посолить.
Описание приготовления:
Рецепт настолько прост, что его осилит и начинающая хозяйка. Замечу один момент, если для вас рассол слишком соленый, просто слейте часть и добавьте кипяченой воды. Вкус нормализуется.Состав / Ингредиенты:
- Килька 500 грамм
- Вода 600 мл
- Соль 3 ст. ложки (без горки)
- Сахар 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Кориандр 0,5 ч. ложки
- Перец черный По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
65 ккал
Калорийность
6 г
Белки
4 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Килька пряного посола"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В сотейник налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и вскипятите. Охладите рассол.
Пока охлаждается рассол, подготовьте кильку. Хорошо промойте и дайте стечь воде. Переложите в глубокую чашу и залейте рассолом. Закройте тарелкой/крышкой и поставьте гнет, уберите в прохладное место на сутки.
Рыбка готова. Хранить ее можно в рассоле. Подавайте с ароматным маслом и репчатым луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Килька пряного посола
5.0
20
Редакция рекомендует:
Маринованная килька в уксусе с луком
Плотва пряного посола в домашних условиях
Бутерброды с килькой и яйцом
Паштет из кильки
Канапе с килькой и яйцом
Домашние шпроты из кильки
Сельдь пряного сухого посола
Лосось в виноградных листьях
Суп с килькой
Сельдь пряного посола по ГОСТу
Прибалтийская килечка в русской "шубе"
Пряный посол речной рыбы
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов