Копченая рулька, запеченная в духовке
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочная, очень аппетитная и невероятно нежная копченая рулька, запеченная в духовке в домашних условиях - отличная закуска для приема гостей и семейного торжества.
Описание приготовления:
1. Рульку нужно вымыть и выложить в мисочку или кастрюлю по размеру.2. Соль соединить с небольшим количеством воды и полностью растворить. Влить солевой раствор к рульке, добавив необходимое количество воды, чтобы рулька погрузилась в рассол.
3. В таком виде нужно оставить ее минимум на 1 сутки, лучше на 2.
4. Затем аккуратно достать рульку из рассола и как следует просушить бумажным полотенцем.
5. Чтобы копченая рулька, запеченная в духовке в домашних условиях была более пикантной, необходимо пропустить через пресс очищенный чеснок.
6. Соединить его с перцем и сахаром, как следует перемешать.
7. Добавить жидкий дым и обмазать рульку со всех сторон. Убрать в холодильник минимум на пару часов.
8. Запекать можно как на решетке, подставив противень под низ, так и в фольге. Во втором случае за полчаса до готовности лучше развернуть фольгу, чтобы подрумянить рульку.
9. В процессе нужно переворачивать ее, чтобы она равномерно готовилась, и поливать вытопленными соками.
Вот такой простой рецепт копченой рульки, запеченная в духовке. Подавать к столу ее лучше после полного остывания.
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1-4 Зубчиков
- Рулька 1 Штука
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Жидкий дым 8-9 Ст. ложек
- Перец 1 Щепотка
Количество порций
1
Калорийность
23 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Копченая рулька, запеченная в духовке
4.5
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Копченая рулька, запеченная в духовке](https://i.ytimg.com/vi/imcRgkmUBk4/hqdefault.jpg)
Рекомендуем рецепты:
Куриный рулет с ветчиной и сыром
Вкусный гуляш из говядины
Язык под соусом бешамель
Кебаб-пицца
Язык под шубой
Куриный рулет с ветчиной и сыром
Вкусный гуляш из говядины
Язык под соусом бешамель
Кебаб-пицца
Язык под шубой
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
![:cool: :cool:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/cool.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:excl: :excl:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/excl.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:unsure: :unsure:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/unsure.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
![:mad: :mad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mad.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:ph34r: :ph34r:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ph34r.gif)
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:dry: :dry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/dry.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ