Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Консервы из мяса птицы

Консервы из мяса птицы

Отзывы (3)

Джулия Ветрина

30.07.2016
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите курицу и разбираетесь в ней, то наверняка встречались с плохими тушками в магазине. А всё потому, что у хорошей птицы есть сезон забоя, а то что продают вне его — очень некачественное.

Описание приготовления:

Я, в свою очередь, знаю несколько продавцов на рынке, у которых точно можно брать птицу, которую они почти сами вырастили. Мясо совсем другое, не как у фабричных. Такую можно купить заранее побольше, чтобы после сделать из неё заготовку. Расскажу, как приготовить консервы из мяса птицы. Они вкусные и хранятся долгое время.

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 4 штуки
Соль По вкусу
Репчатый лук 600 грамм
Лавровый лист По вкусу
Перец горошком По вкусу

Количество порций 20

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Консервы из мяса птицы"

Курицу промойте и обсушите. Разделайте её на небольшие кусочки, можете оставить косточки. Они всё равно разварятся.

Лук почистите, помойте и нарежьте. Измельчите его до состояния каши в блендере.

Банки для консервации и крышки помойте, простерилизуйте.

На дно горячих банок уложите перец и лавровый лист.

Кусочки курицы посолите, обваляйте каждый в луковом "пюре".

Банки наполните мясом, раскладывая его вплотную. Закройте всё крышками.

Поставьте банки в духовку. Вначале пусть стоят при 120 градусах, а потом немного увеличьте огонь. Как только содержимое закипит, выставьте температуру около 150 градусов. Оставьте курицу готовиться на 4 часа.