Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Без выпечки / Кондитерская колбаса

Кондитерская колбаса

Приготовил : Юлия Резник

21.11.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Здесь я расскажу, как приготовить кондитерскую колбасу, десерт, который многим знаком с детства, А если вы его не знаете, то обязательно попробуйте приготовить. Это очень вкусно и необычно.

Описание приготовления:

Если масса получилась недостаточно густой, можно добавить туда ещё немного печенья. Она должна держать форму, чтобы можно было сформировать колбаску. Если она получилась не слишком плотной, то её можно утрамбовать при помощи коврика для суши или же перевязать по периметру верёвками как это делают с мясной колбасой.
Когда колбаска замёрзла, освободите её от плёнки и нарежьте кусочками острым ножом.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи / Сливочное масло / Грецкие орехи / Какао

Блюдо: Выпечка / Десерты / Без выпечки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 200 Грамм
Сахар 1 Стакан
Какао 2 Ст. ложки
Молоко 80 Миллилитров
Печенье 400 Грамм ("Чайное" или похожее)
Грецкий орех 200 Грамм
Изюм По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Кондитерская колбаса"

Для начала выложите печенье на рабочую поверхность. Его нужно превратить в крупную крошку. Можете делать это руками или скалкой. Таким же образом измельчите грецкий орех.

Сливочное масло растопите и немного охладите. Затем к маслу добавьте сахар и какао. Всё хорошо перемешайте. Туда же влейте молоко и поставьте массу нагреваться на среднем огне.

Массу нужно довести до кипения. Не забывайте её периодически помешивать. К печенью и орехам по вкусу добавьте изюм. Когда масса закипела, вылейте её к печенью с орехами, перемешайте ложкой.

Возьмите кусочек пищевой плёнки и расстелите её на рабочей поверхности или на коврике для суши. Когда масса немного остынет, переложите её на плёнку и сформируйте колбаску руками. Заверните её в пленку и придайте аккуратную форму. Теперь осталось охладить колбаску в морозильнике минимум 2 часа.

Оценить рецепт Кондитерская колбаса