Главная / Каталог рецептов / Закуски / Кесадилья / Кесадилья с мясом

Кесадилья с мясом

Приготовил : Kristinka

06.08.2011
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления кесадильи с мясом. Сыр мясная начинка и тортильи – основа кесадильи.

Описание приготовления:

Начинка из мяса, использование хрустящих тортильей и тягучего сыра - все это придает блюду особый неповторимый вкус. С начинкой можно варьировать, класть больше или меньше, по вкусу.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Закуски / Кесадилья

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Тортилья 6 Штук
Кориандр 1 Чайная ложка
Красная фасоль в своем соку 200 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Томатное пюре 500 Грамм
Масло растительное 40 Миллилитров
Говядина 450 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Замороженная кукуруза 150 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Масло сливочное 30 Грамм
Зира 1 Чайная ложка
Перец чили 2 Штуки

Количество порций 18

Как приготовить "Кесадилья с мясом"

1. Делаем говяжий фарш. Если требуется мало фарша, то можно прибегнуть к помощи блендера.

2. Измельчаем лук. Лук обжариваем вместе с фаршем. Пока мясо не поменяет свой красный цвет.

3. Нарезаем мелко перец чили и приправляем фарш. Вареную фасоль и кукурузу вместе с фаршем кладем в сковороду, перемешиваем и жарим минуты 2-3.

4. Добавляем томатное пюре и специи. Перемешиваем и солим. Готовим еще приблизительно минут 5.

5. Теперь смазываем маслом сковороду и кладем на нее тортилью. Измельченный сыр посыпаем сверху. Затем выкладываем мясную начинку. Посыпаем еще раз сыром и накрываем тортилью.