Главная / Каталог рецептов / Тесто / Заварное тесто / Кольца из заварного теста

Кольца из заварного теста



Приготовил :  
07.06.2010
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления колец из заварного теста.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • воды  — 125 Миллилитров (Для теста)
  • сливочного масла  — 50 Грамм (Для теста)
  • соли, сахара  — 1 Щепотка (Для теста)
  • муки  — 75 Грамм (Для теста)
  • желтка  — 3 Штуки (Для теста)
  • сливок  — 500 Миллилитров (Для крема)
  • желтков  — 6 Штук (Для крема)
  • сахарной пудры  — 50 Грамм (Для крема)
  • крахмала  — 1 Чайная ложка (Для крема)
  • темного шоколада  — 50 Грамм (Для шоколадной глазури)
  • сливочного масла  — 1,5 Чайных ложки (Для шоколадной глазури)

Количество порций: 10

Как приготовить "Кольца из заварного теста"

Кольца из заварного теста - фото шаг 1
Используя сепаратор, отделить желтки от белков. В сотейник влить воду, масло, соль и сахар, вкипятить. Не снимая с огня, добавить муку и перемешивать, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды. Убрать с огня и, продолжая вымешивать тесто, по одному ввести желтки.
Кольца из заварного теста - фото шаг 2
Духовку нагреть до 180 °С. Противень опсыпать мукой. Тесто положить в "Волшебный шар", отсадить на противень в виде колец на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекать 15 мин.
Кольца из заварного теста - фото шаг 3
Приготовить начинку. Не доводя до кипения, нагреть сливки. Желтки взбить с сахарной пудрой и крахмалом. Продолжая взбивать, залить горячие сливки. Готовить, постоянно взбивая, пока крем не загустеет. Убрать с огня.
Кольца из заварного теста - фото шаг 4
С помощью другой насадки "Волшебного шара" заполнить начинкой готовые кольца.
Кольца из заварного теста - фото шаг 5
Выложить сливочное масло и шоколад в миксер, поместить его в емкость для смешивания, наполненную горячей водой. Через пару минут шоколад растопится и смешается с маслом.
Кольца из заварного теста - фото шаг 6
Массу из масла и шоколада поместить в "Волшебный шар", поставить самую тонкую из прилагаемых насадок и сделать на кольцах шоколадную "сетку".

Оценить рецепт Кольца из заварного теста:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 15
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Кольца из заварного теста"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Бездрожжевое тесто для чебуреков
Бездрожжевое тесто для чебуреков
Бублики из заварного теста
Бублики из заварного теста
Пирожки из заварного теста
Пирожки из заварного теста

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
что приготовить из клубники

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты из сливок