Кокосовый торт со сливочной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления торта с кокосовой стружкой, начинкой из сливок и цедры лайма и глазури из сливочного сыра и кокосовой стружки.
Описание приготовления:
Этот белоснежный аппетитный торт несомненно станет украшением праздничного стола.Состав / Ингредиенты:
- Яичный желток 3 штуки
- Сахар 6 ч. ложек
- Сок лайма 1/4 стакана
- Сливки 33% 1 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло 3 ч. ложки
- Цедра лайма 1 ч. ложка
- Кокосовая стружка 1/4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Кокосовые сливки 1 стакан
- Яйца 4 штуки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Кефир 1 стакан
- Сливочный сыр 240 грамм (Для глазури:)
- Кокосовые сливки 1/4 стакана
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Кокосовый торт со сливочной начинкой"
1. Сделать начинку. Сливочное масло нарезать на куски. В большой кастрюле перемешать желтки, сахар, сок лайма, сливки и сливочное масло. Варить на слабом огне, помешивая венчиком, от 5 до 7 минут, пока смесь не закипит (не кипятить!). Выложить массу в миску и размешать с цедрой лайма. Охладить начинку, накрыть поверхность полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник по крайней мере на 4 часа или до 2 дней.
2. Сделать торт. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать 2 формы маслом и слегка посыпать мукой. Смешать муку, разрыхлитель, соду и 1/2 чайной ложки соли в средней миске. Используя электрический миксер, взбить сахар, масло и подслащенные сливки в большой миске. Добавить яичные желтки и ванильный экстракт. Добавить мучную смесь и взбить на низкой скорости до однородной массы.
3. Взбить яичные белки с щепоткой соли в большой миске. Добавить взбитые белки в тесто.
Разделить тесто между подготовленными формами. Выпекать около 45 минут. Дать остыть на стойке около 10 минут. Извлечь из формы и дать остыть полностью. Положить 1 слой торта на тарелку и равномерно смазать начинкой. Посыпать 1/4 стакана подслащенных кокосовых хлопьев и поставить в холодильник на 15 минут. Сверху выложить второй слой и снова поставить в холодильник на 15 минут.
4. Сделать глазурь. Взбить сливочный сыр в средней миске. Добавить сливочное масло и взбить. Добавить сахарную пудру, кокосовые сливки и ванильный экстракт, взбить до однородности. Смазать глазурью верхушку и бока торта. Посыпать кокосовой стружкой. Кокосовый торт может быть приготовлен за 1 день вперед. Накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Дайте постоять при комнатной температуре 2 часа перед подачей.
Оценить рецепт Кокосовый торт со сливочной начинкой
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
хлебопечка рецепты kenwood
Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
гуляш свинина
хлебопечка рецепты kenwood
Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
гуляш свинина