Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Шоколадный торт с кокосом

Шоколадный торт с кокосом

19.06.2016
Время приготовления: 2 ч.

Любителям знаменитого батончика "Баунти" хочу предложить очень классный вариант, как приготовить шоколадный торт с кокосом. Нежный, сладкий и невероятно аппетитный.

Описание приготовления:

Сладкоежкам этот весьма простой рецепт шоколадного торта с кокосом обязательно придется по вкусу. Воздушный бисквит, кстати, можно разрезать на два, сделав таким образом торт в несколько слоев. Начинка получается очень сочной, невероятно вкусной и прекрасно сочетается как с коржом, так и с глазурью. Побалуйте себя настоящим кокосовым лакомством!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Орехи / Шоколад / Кокос / Кокосовая стружка

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 200 грамм (+ 150 граммов в кокос и 100 граммов в глазурь)
Коричневый сахар 100 грамм
Яйцо 3 штуки
Мука 1 стакан
Какао 1 ст. ложка
Молоко 1.5 ст. ложки (+ 3 стакана в кокос)
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Кокосовая стружка 1.5-2 стакана
Сгущенка 100 грамм
Сахар 1 стакан
Кукурузный крахмал 1.5 ст. ложки
Шоколад 200 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Шоколадный торт с кокосом"

1. Сразу же включайте духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте масло и коричневый сахар. Взбейте все миксером.

2. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать, и чуточку молока. Муку, какао и разрыхлитель просейте и небольшими порциями всыпайте в мисочку. Тесто должно получиться однородным, без комочков, но не слишком крутым.

3. Кстати, для аромата в рецепте приготовления шоколадного торта с кокосом можете использовать ром. Жаропрочную форму, смазанную маслом, присыпьте немного мукой.

4. Выложите в неё тесто, разровняйте его и отправьте в духовку.

5. Выпекайте около 20-30 минут до сухой спички.

6. А тем временем можно заняться кокосовой начинкой. В кастрюлю или сотейник отправьте молоко, сливочное масло, сахар, сгущенку и крахмал. Поставьте на огонь.

7. Помешивайте деревянной палочкой, пока масса не станет однородной. Снимите с огня, остудите (пару минут), добавьте кокосовую стружку. Перемешайте как следует и выложите на остывший корж ровным слоем.

8. Осталась только глазурь: растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане. Распределите сверху — и теперь шоколадный торт с кокосом в домашних условиях нужно отправить в холодильник.