Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Макаруны / Кофейные макаруны

Кофейные макаруны

Отзывы (4)

Обновлен : Galate

14.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кофейные макаруны - замечательные восточные печенюшки, похожие на наше миндальное пирожное. Это очень вкусное лакомство, отлично сочетающееся с чашечкой кофе.

Описание приготовления:

Чтоб приготовить кофейные макаруны, нужно знать несколько нюансов. Белки обязательно нужно охладить, а если добавите немного соли, то хорошо стабилизируете белки. Взбивать их нужно в устойчивую пену. Когда на противень отсадите все тесто, дайте ему постоять примерно 20 минут, чтоб оно схватилось корочкой и не растрескалось при выпечке. Кофейные макаруны нужно не печь, а как бы сушить, поэтому важно держать низкую температуру в духовке. Успехов и приятного аппетита! Если у вас все получится идеально, можете считать себя профи! Успехов и приятного аппетита! Удачи!

Назначение: На обед / На полдник / Праздничный обед

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье / Макаруны

Состав / Ингредиенты:

Яичный белок 3 Штуки
Сахар 2 Стакана
Тертый миндаль 1 Стакан
Кофе растворимый 2 Ст. ложки
Тертый шоколад 1 Стакан
Сливки 35% 1/2 Стакана
Сахарная пудра 1/4 Стакана (в начинку)

Количество порций 6

Как приготовить "Кофейные макаруны"

Белки хорошо охладить.

Белки взбить в устойчивую пену.

Просейте сахарную и миндальную муку, чтоб не было комков.

Добавьте половину растворимого кофе.

Смешайте муку и белки.

Выложите тесто в мешок.

Отсадите на противень одинаковые заготовки.

Выпекать 20 минут при 150 градусах.

Тертый шоколад, кофе и сахарную пудру нагреть на водяной бане до полного растворения.

Склеить половинки печенья шоколадом.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кофейные макаруны

5.0, всего 11

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Кофейные макаруны"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
"Ленивое" слоёное тесто
Блины на сыворотке с творогом
Пирог "Кух" на кефире с посыпкой
Рулет с шоколадным кремом
Оладьи на молоке с дрожжами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: