Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Кныш

Кныш

23.05.2019
Время приготовления: 1 ч.

Кныш - это круглые пирожки из Белоруссии. Готовят пироги из пресного теста с разнообразными начинками. У меня рецепт с тушеной капустой. Попробуйте, получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Пирожки готовятся очень легко и быстро. Начинку можно приготовить любую: картофель, грибы, лук, мясо или приготовить сладкие булочки, с джемом или шоколадом. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить кныши с тушеной капустой.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Постное тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Белорусская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Капуста 500 грамм
Мука 400 грамм (+/- 50 грамм)
Яйцо 2 штуки
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Растительное масло 125 мл
Лук репчатый 1 штука
Вода 125 мл
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Уксус 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

201 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кныш"

Начните с теста. Смешайте муку, яйцо, разрыхлитель, воду и растительное масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте.

Замесите крутое и мягкое тесто.

Капусту и лук мелко нашинкуйте, посолите и тушите в течение 40 минут. Добавьте томатную пасту.

Раскатайте тесто в тонкий пласт.

Начинку выложите полоской вдоль, немного отступив от края.

Заверните тесто в рулет и защипните со всех сторон.

Ножом разделите рулет на одинаковые куски.

Каждый кусок снова защипните с обеих сторон где расположены разрезы.

Сформируйте руками кружки с ямкой посредине. Заверните все кусочки таким способом.

Выложите все кныши на противень, застеленный пергаментной бумагой и смажьте взбитым желтком. Отправьте пироги в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.