Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Фаршированные яйца фьюжн

Фаршированные яйца фьюжн

Приготовил : Erich

27.06.2012
Время приготовления: 30 мин

Мне кажется, что фаршированные яйца фьюжн, это то самое блюдо, которое вам не хватает для вашего праздничного стола. Вы же хотите поразить своих гостей? Тогда дерзайте.

Описание приготовления:

У вас получится блюдо с тайским акцентом, потому что мы используем в его приготовлении соевый соус, пасту карри и кокосовое молоко. А если вы подадите это блюдо с острым соусом, который вы подберете по своему вкусу, блюдо уйдет на ура.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Яйца

Блюдо: Закуски / Фаршированные

География кухни: Тайская

Состав / Ингредиенты:

Яйца 5 Штук
Кокосовое молоко 3 Ст. ложки
Кинза По вкусу (для украшения)
Соевый соус 1 Ст. ложка
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Тигровые креветки 10 Штук
Красная паста карри 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Как приготовить "Фаршированные яйца фьюжн"

1. Отварите яйца. Следите, чтобы они не полопались, потому что вам нужны будут целые яйца. Остудите и почистите их. Аккуратно разрежьте яйца пополам вдоль и выньте из них желтки. Белки отложите на отдельную плоскую тарелку.

2. Для заправки в миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус и одну ст.ложку лимонного сока. Хорошо перемешайте всю жидкость.

3. Добавьте в заправку красную пасту карри и еще раз перемешайте.

4. Теперь в эту массу выложите яичные желтки и хорошо разотрите ее, чтобы получилась однородная масса. Половинки яичных белков нафаршируйте полученной заправкой. Креветки, если они у вас свежие, киньте на пару минут в кипящую воду и почистите. В отдельной миске сбрызните их оставшимся лимонным соком, осторожно перемешайте и выложите каждую креветку на яйцо. Осталось украсить кинзой и можно подавать это блюдо на стол. Подайте к этим фаршированным яйцам острый соус, чтобы подчеркнуть тайский вкус.

Оценить рецепт Фаршированные яйца фьюжн