Китайский кляр
Кляр из крахмала
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заменив в кляре муку на крахмал, можно добиться особой его тягучести. Благодаря которой кляр из крахмала полностью обволакивает продукты, и они получаются необычайно вкусными.
Описание приготовления:
Кляр из крахмала готовьте так: сначала отделите белки от желтков. Смешайте желтки с маслом, теплой водой, солью и крахмалом. Хорошо перемешайте венчиком, добавьте взбитые белки и охладите кляр. Готовый кляр можно использовать для приготовления блюд. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Крахмал 120 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Вода 0,5 стакана
- Соль По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить "Кляр из крахмала "
Отделите белки от желтков.
Смешайте желтки с маслом, теплой водой и солью, хорошо перемешайте.
Добавьте крахмал.
Размешайте кляр венчиком.
Взбейте белки и добавьте в кляр постоянно помешивая.
Затем охладите кляр, поставив миску в холодную воду. После этого его можно использовать.
Оценить рецепт Кляр из крахмала
3.8
30
Похожие рецепты:
Блюда в кляре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов