Сезонные рецепты:
Баклажаны с фаршем
Баклажаны с фаршем в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны с фаршем в кляре - очень вкусное блюдо! Я познакомилась с ним на Кавказе и сразу записала рецепт. Попробуйте и вы приготовить баклажаны с фаршем в кляре и, я думаю, похвала вам обеспечена!
Описание приготовления:
Баклажаны с фаршем в кляре жарьте на среднем огне. Сковороду с маслом хорошо разогрейте и только затем опускайте кусочки баклажан в кляре. Вы, конечно, можете и не делать соус, который есть в рецепте, можно просто пожарить баклажаны и подать с зеленью и томатным соусом, например, аджикой. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Мясной фарш 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Крахмал 4-5 ст. ложек
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 1 щепотка (тертый)
- Масло для жарки По вкусу
- Вода 2 ст. ложки (кляр)
Количество порций
4
Калорийность
112 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны с фаршем в кляре"
Подготовить продукты.
Баклажаны порезать на кружочки 1,5 см, каждый разрезать вдоль не до конца.
Из крахмала, воды, яйца и соли приготовить кляр консистенции сметаны.
Фарш посолите и начините каждый кусочек баклажана 1 ч.л. фарша.
Кружочки баклажана опустите в кляр и жарьте на разогретом масле до золотистого цвета.
Приготовьте соус из 1 ст.л. крахмала, 150 мл воды, 1 ст.л. соевого соуса, тертого чеснока и имбиря. Соус хорошо размешайте, вылейте на сковороду, когда соус закипит опустите в него баклажаны и тушите три минуты.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с фаршем в кляре
4.2
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блюда в кляре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов