Кляр на кефире для рыбы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это очень вкусный кляр, прекрасно подходящий для морепродуктов. На кефире он имеет свой особенный вкус, а крахмал делает тесто хрустящим.
Описание приготовления:
Есть несколько секретов приготовления удачного кляра, и не важно, из каких он продуктов. Главное — это разница температур. Жидкая основа должна быть предварительно охлажденной. А масло, в котором будете жарить, достаточно горячим. И тогда все получится, удачи!Состав / Ингредиенты:
- Кефир 200 мл
- Мука 100 грамм
- Крахмал 1 ст. ложка
- Соль 2-3 щепоток
- Приправа для рыбы 0,5 ч. ложки
Количество порций
4
Калорийность
155 ккал
Калорийность
6 г
Белки
2 г
Жиры
28 г
Углеводы
Как приготовить "Кляр на кефире для рыбы"
Подготовим продукты для кляра.
Холодный кефир смешиваем с мукой и крахмалом. Лучше сначала смешать муку и крахмал, а после ввести их в кефир. Венчиком стараемся добиться однородного состояния.
Добавляем соль и приправу к рыбе. Перемешиваем — и кляр готов. Консистенция готового кляра должна быть плотной, чтобы не стекать по рыбе.
Оценить рецепт Кляр на кефире для рыбы
3.1
8
Похожие рецепты:
Комментарии :
Masha01 
03.03.2018 15:00
Отличный кляр, со специями для рыбы он усилил вкус и за счет крахмала густой, жарился быстро. Спасибо!
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ