Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Клубничный кекс с шоколадной глазурью

Клубничный кекс с шоколадной глазурью

19.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Кексы — самая популярная и простая выпечка. Кекс с клубникой — мягкий и нежный внутри, ароматный, покрытый помадкой и шоколадной глазурью. Он обязательно понравится вам и вашим детям!

Описание приготовления:

Как только начнется сезон клубники, обязательно используйте рецепт, как приготовить клубничный кекс с шоколадной глазурью. Он невероятно вкусный, легкий, ароматный, ведь в нем присутствует идеальная пара: клубника и шоколад.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 штука
Клубника 400 грамм
Клубника 5 штук (для помадки)
Мука 300 грамм
Черный шоколад 50 грамм (глазурь)
Яйца 5 штук
Сахар 250 грамм
Сахарная пудра 100 грамм (для помадки)
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Масло 250 грамм (маргарин)

Количество порций 5

Калорийность

292 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клубничный кекс с шоколадной глазурью"

Клубничный кекс с шоколадной глазурью - фото шаг 1

1. Клубнику помойте и очистите от хвостиков. Разделите на 2 части. Одну перебейте блендером. Клубнику второй части разрежьте на четвертинки и присыпьте сахарной пудрой.

Клубничный кекс с шоколадной глазурью - фото шаг 2

2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, пока оно не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем по одному вводите яйца.

Клубничный кекс с шоколадной глазурью - фото шаг 3

3. Натрите на мелкую терку цедру лимона, отправьте её в тесто, перемешайте.

Клубничный кекс с шоколадной глазурью - фото шаг 4

4. Просейте в тесто муку с разрыхлителем и перемешайте, пока оно не станет однородным.

Клубничный кекс с шоколадной глазурью - фото шаг 5

5. Добавьте клубничное пюре в тесто и хорошо перемешайте.

Клубничный кекс с шоколадной глазурью - фото шаг 6

6. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, выложите на него слой нарезанной клубники и вторую половину теста. Разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.