Кекс с клубникой на сгущенке

Лорик Трюм

07.05.2024
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Готовим нежный, в меру сладкий, с ароматом и вкусом клубники кекс. Он получается очень мягким и готовится на основе сгущенки. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Кекс получается очень мягким, поэтому не старайтесь достать его теплым из формы, он может развалиться. Если не уверены в своей форме, сделайте "французскую рубашку". Для этого смажьте форму маслом и обсыпьте мукой или панировочными сухарями. Клубнику выбирайте хорошо поспевшую, но плотную, чтобы кекс не получился мокрым.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Мука 100 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сгущенка 125 грамм
Клубника 100 грамм
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный сахар 5 грамм

Количество порций 4

Калорийность

330 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс с клубникой на сгущенке"

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Клубнику переберите, сполосните, обсушите и удалите хвостики.

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 2

Мягкое сливочное масло взбейте миксером в пышную массу.

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 3

В миску с маслом разбейте яйцо и взбейте миксером в однородную, пышную массу.

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 4

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли и влейте сгущенное молоко. Взбейте все в однородную массу.

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 5

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в сладкую массу.

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 6

Перемешайте все в мягкое, однородное тесто.

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 7

Форму для запекания смажьте растительным маслом и при необходимости посыпьте панировочными сухарями или мукой. Переложите в форму тесто и разровняйте. Клубнику, если она крупная, разрежьте на 2-4 части и немного утопите ее в тесто.

Кекс с клубникой на сгущенке - фото шаг 8

Форму с кексом поставьте в горячую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовый кекс остудите в форме и подавайте к столу.