Главная / Каталог рецептов / Соусы / Клюквенный соус с яблоком

Клюквенный соус с яблоком

Приготовил : Владимир Братиков

26.02.2018
Время приготовления: 20 мин

Приятная кислинка, нежная текстура и пряный аромат — это клюквенный соус с яблоками. Готовится он совсем не сложно, да и очень быстро. Этот соус идеально подходит к мясу, рыбе и даже к сладким блинам.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить клюквенный соус с яблоком. Приготовить этот очень вкусный, кисло-сладкий соус совсем не сложно и очень быстро. Он универсальный — отлично подойдет к мясу, птице или рыбе и даже к сырным блюдам и кондитерским изделиям. Клюквенный соус с яблоком придаст вашим блюдам особый, яркий вкус. Если вы раньше не пробовали приготовить клюквенный соус с яблоком, вам обязательно нужно его попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Ягоды / Клюква

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Яблоко 1 Штука
Клюква 200 Грамм
Сахар 60 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Звёздочка бадьяна 1 Штука

Количество порций 3

Как приготовить "Клюквенный соус с яблоком"

1. Яблоко необходимо почистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Выкладываем клюкву, кусочки яблок, сахар и бадьян в эмалированную кастрюлю. Наливаем воду и ставим кастрюлю на огонь.

3. Доводим до кипения и варим на небольшом огне минут 7-8.

4. Снимаем кастрюлю с огня и протираем соус через сито или перебиваем блендером. Но лучше использовать сито, тогда цвет у соуса будет яркий и красивый.

5. Возвращаем соус в кастрюлю, ставим на огонь и варим соус до нужной густоты.

6. Вот и все — универсальный клюквенный соус с яблоками готов. Охладите его и подавайте к мясу, птице или рыбе. А если добавить чуть больше сахара, то и к блинам.

Оценить рецепт Клюквенный соус с яблоком