Главная / Каталог рецептов / Специи, пряности, приправы / Кисло-сладкий китайский соус

Кисло-сладкий китайский соус

Обновлен : Юлия Резник

09.06.2021
Время приготовления: 30 мин

Сегодня приготовим аппетитный и очень вкусный кисло-сладкий китайский соус. Этот соус получается универсальным, он идеально дополнит любые блюда из мяса, птицы, рыбы.

Описание приготовления:

Для более ароматного и яркого вкуса предлагаю использовать специи, вы можете взять любое количество на ваше усмотрение. Непременно попробуйте приготовить такой соус в домашних условиях, получается очень вкусно и аппетитно!

Основной ингредиент: Специи, пряности, приправы
Блюдо: Соусы
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

Вода — 200 Грамм
Крахмал — 1 Ст. ложка
Сахар — 100 Грамм
Рисовый уксус — 60 Грамм
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Соль — 4 Грамма
Специи — По вкусу (сухой чеснок, карри, паприка, мускатный орех, орегано, перец)

Количество порций: 5

Как приготовить "Кисло-сладкий китайский соус"

Кисло-сладкий китайский соус - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Если нет рисового уксуса, замените его смесью столового уксуса и соевого соуса — 50/50.

Кисло-сладкий китайский соус - фото шаг 2

В сотейник всыпьте сахарный песок, добавьте качественную томатную пасту.

Кисло-сладкий китайский соус - фото шаг 3

Следом влейте в сотейник чистую воду.

Кисло-сладкий китайский соус - фото шаг 4

Сразу добавьте сюда же порцию рисового уксуса. Именно рисовый уксус играет здесь важную роль, просто заменить обычным уксусом не получится, но как я говорила выше, можете его смешать с качественным соевым соусом.