Сезонные рецепты:
Соус из яблок на зиму
Кисло-сладкий яблочный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наступила яблочная пора, поэтому не дремлем и готовим из яблок! Предлагаю вашему вниманию кисло-сладкий яблочный соус, отлично подходящий к блинчикам и оладьям.
Описание приготовления:
Кисло-сладкий яблочный соус мне нравится тем, что его можно долго хранить в холодильнике. Это актуально, ведь во время яблочного сезона этих фруктов - хоть завались, и нужно всего лишь придумать, как их заготовить впрок. Приготовленный по этому рецепту яблочный соус очень удачно сочетается с блинчиками, сырниками, оладьями и прочими сладкими блюдами. С мясом подавать не пробовала - но кто знает, может и такие любители найдутся :) Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 1 кг
- Сок яблочный свежевыжатый 200 мл
- Сахар 140 грамм
- Соль 1 щепотка
- Корица, кардамон, цедра лимона - по вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Кисло-сладкий яблочный соус"
Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками.
Выкладываем в кастрюлю нарезанные яблоки и яблочный сок.
Доводим до кипения, после чего варим еще 20-25 минут на медленном огне. Яблоки должны полностью развариться.
Снимаем кастрюлю с огня, ее содержимое измельчаем до консистенции однородного пюре.
Добавляем сахар и желаемые специи. Перемешиваем.
Получившуюся массу варим еще 30-40 минут на среднем огне до загустения соуса.
Готовый яблочный соус остудить, разлить в стерильные баночки и хранить в холодильнике.
Оценить рецепт Кисло-сладкий яблочный соус
4.5
4
Похожие рецепты:
Кислый соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов