Киш с семгой и брокколи
Киш с красной рыбой и брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный, нежный и сытный французский пирог вполне по силам испечь на домашней кухне даже начинающему кулинару. Этот пирог будет отличным завтраком или ужином, его можно подать и к праздничному столу.
Описание приготовления:
Этот вкуснейший пирог несомненно оценят любители блюд из рыбы и брокколи. Нежный и очень вкусный пирог хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Он настолько вкусен, что его можно подать даже к праздничному столу. Рецепт приготовления не очень сложный, убедитесь сами. Из данного количества ингредиентов можно приготовить два пирога диаметром 22 см. Рассказываю, как приготовить киш с лососем и брокколи.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 75 грамм
- Вода 1-2 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка (половина в тесто, половина в начинку)
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лосось 300-400 грамм
- Брокколи 300 грамм
- Сыр твердый 150 грамм
- Яйцо 4 штуки (1- в тесто, 3-для начинки)
- Молоко 300 мл
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Шпинат 100 грамм
- Мука пшеничная 300 грамм (250- в тесто, 50 - для начинки)
Количество порций
6
Калорийность
193 ккал
Калорийность
8 г
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Киш с красной рыбой и брокколи"
В первую очередь готовим тесто. Перебиваем в блендере муку, соль и холодное сливочное масло до состояния крошки.
Добавим яйцо и холодную воду и быстро замесим тесто. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник минут на 30-40.
Удаляем из рыбы кости и кожу, нарезаем рыбное филе кусочками среднего размера.
Брокколи разбираем на небольшие соцветия и бланшируем в кипящей воде минуты 3-4.
Шпинат помоем, обсушим и нарежем. Если вы не любите шпинат, его можно и не добавлять.
Приготовим заливку. Для этого смешаем яйца с молоком и мукой. Затем добавим соль, перец, измельченный чеснок и натертый на терке сыр.
Форму для выпечки смазываем маслом. Раскатываем тесто и формируем дно с бортиками. Вилкой сделаем несколько проколов по дну.
Раскладываем шпинат и брокколи.
Следом разложим кусочки лосося.
И заливаем яично-молочной заливкой.
И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.
Оценить рецепт Киш с красной рыбой и брокколи
3.8
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Киш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов