Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Блюда с начинкой / Кексы с джемом внутри

Кексы с джемом внутри

Приготовил : Маргарита

13.03.2017
Время приготовления: 45 мин

Сегодня к ужину собралась поупражняться в пекарском мастерстве. Кто-то считает, что поварское искусство — это талант. Да, но не без практики! Вот, как приготовить кексы с джемом внутри.

Описание приготовления:

Кексы готовить просто при наличии удобных формочек для выпекания. Вы можете использовать как бумажные формы в совокупности с металлическими, так и силиконовые. Если формочек нет, не расстраивайтесь. Наверняка у вас имеются в кухонном шкафу небольшие железные кастрюльки или баночки. Их смело можно пускать в ход, смазав маслом и обсыпав мукой или крошкой.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Кексы / Блюда с начинкой

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 Грамм
Кефир 100 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Сахар 100 Грамм
Джем По вкусу
Масло растительное 80 Миллилитров
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Ванилин 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

321 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кексы с джемом внутри"

Просеиваем муку через сито вместе с разрыхлителем. Добавляем щепотку соли и сахар по вкусу. Мне достаточно 100 грамм, так как кексики будут со сладким джемом. Для запаха в сладкую выпечку всегда кладу ванилин.

В миску с мукой медленно вливаю кефир и растительное масло. Все перемешиваю. Разбиваю туда же яйца. Взбиваю массу миксером на низкой скорости. Она не слишком жидкая.

Теперь берем специальную форму под кексы с выемками. Закладываем туда бумажные формочки. В эти самые формочки кладем по столовой ложке теста. Сверху выкладываем джем или нежидкое варенье. Закрываем его ложкой теста.

Ставим выпекать кексики в духовку при температуре 180 градусов на полчаса. Готовые кексы вытаскиваем и накрываем полотенцем. Они сразу готовы к употреблению. Можно посыпать их сверху сахарной пудрой. Оцените сочетание воздушного теста и ароматного джема!

Оценить рецепт Кексы с джемом внутри