Взбейте яйца, сахар и соль. Медленно добавьте к ним муку, тщательно перемешайте тесто. Растопите масло, введите его к тесту. Массу хорошо взбейте.
Добавьте к тесту варенье и миндаль. Ещё раз тщательно перемешайте тесто.
Смажьте противень для кекса маслом. Выкладывайте тесто на противень ложкой. Поставить кекс в духовку. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Готовый кекс украсьте сахарной пудрой и вареньем.