Капкейки "Красный бархат"
Кексики "Красный бархат"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите удивить гостей оригинальным десертом, но возиться подолгу на кухне – это не для вас? Рекомендую воспользоваться вот таким отличным рецептом, как приготовить кексики «Красный бархат».
Описание приготовления:
Я уже делал такой торт, а тут решил использовать тесто для выпечки кексов (капкейков). Все еще проще, чем может показаться на первый взгляд. А вот украсить готовую выпечку можно глазурью на основе сливочного сыра, взбитыми сливками, шоколадом или кремом.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 1/3 стакана
- Крахмал 1/4 стакана
- Сода 0,5 ч. ложки
- Какао 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 60 грамм
- Сахар 1 стакан
- Растительное масло 0,5 стакана
- Яйца 2 штуки
- Ванильный экстракт 4 ч. ложки
- Яблочный уксус 0,5 ч. ложки
- Красный пищевой краситель 1,5 ст. ложки
- Кефир 0,5 стакана
- Сливочный сыр 220 грамм
- Сахарная пудра 2 стакана
Количество порций
12
Как приготовить "Кексики "Красный бархат""
1. С помощью миксера взбейте 30 грамм сливочного масла. Смешайте в отдельной емкости муку, крахмал, соду, какао, соль.
2. Добавьте сахар и взбивайте еще пару минут.
3. Влейте к сливочному растительное масло и взбивайте 2 минуты.
4. Вбейте куриные яйца и добавьте 2 ложки ванильного экстракта. Влейте уксус и красный краситель, перемешайте лопаткой. Добавьте 1/3 смеси сухих ингредиентов, затем – половину всего кефира, снова сухую смесь и кефир, закончите сухой смесью и перемешайте.
5. Заполните формы на ¾ приготовленным тестом. Отправьте кексики в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 16-18 минут.
6. Тем временем сделайте глазурь: взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, 30 граммами сливочного масла и ванильным экстрактом, добавьте ложку кефира.
7. Уже готовые кексики удалите из духовки и оставьте для остывания.
8. Переложите глазурь в кондитерский рукав и украсьте ей каждый кекс.
Оценить рецепт Кексики "Красный бархат"
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов