В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кекс в хлебопечке с изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаю, как вы, а я с детства обожаю кексы! Если и вы к ним неравнодушны, обратите внимание на этот простой рецепт — это просто подарок для любителей сладкой выпечки!
Описание приготовления:
Как приготовить кекс в хлебопечке с изюмом? Проще простого! Тем более, что многие модели хлебопечек располагают специальным режимом «Кекс». Но даже если у вас его нет — не беда: русская женщина всегда сможет обмануть самую хитрую машину!Для начала просеем муку, чтобы обогатилась кислородом, и соединим ее с разрыхлителем и ванилином.
Сливочное масло размягчим естественным способом, на теплой батарее, или в микроволновке.
Изюм на несколько минут зальем кипятком, откинем и обсушим салфеткой или полотенцем.
Яйца собьем с сахаром — не до полного растворения, а так, для успокоения совести.
Отправим все ингредиенты, кроме изюма, в чашу хлебопечки, предварительно смазанную маслом, в том порядке, который указан в инструкции — некоторые модели требуют закладки сначала сухих продуктов, а потом жидких, в других все наоборот.
Если в вашей хлебопечке есть-таки режим «Кекс», все просто — включаете его и ждете звукового сигнала, после которого добавляете изюм. Если режим «Кекс» отсутствует — воспользуйтесь другим подходящим, например, «Пирог» или «Кулич». В общем, подойдет любой режим для бездрожжевого теста.
После окончания процесса рекомендую оставить кекс в хлебопечке минут на 20-30 в режиме прогревания — так он точно не будет сыроватым. Если есть сомнения — воспользуйтесь старым «бабушкиным» способом, то бишь проткните кекс деревянной палочкой, и поставьте выпекать еще на 5-10 минут.
Кексик получается отменный — сладкий, пышный и очень вкусный! Ням-ням :)
Состав / Ингредиенты:
- Мука 0,5 кг
- Масло сливочное 150 грамм
- Яйца 5 штук
- Разрыхлитель теста 1 штука
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Корица 0,5 ч. ложки
- Изюм 1 стакан
- Сахар 3/4 стакана
Количество порций
5
Оценить рецепт Кекс в хлебопечке с изюмом
5.0
59
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Анатолий Горячкин 
14.10.2019 14:04
Делал по похожему рецепту. Ингредиенты практически те же, только вместо добавлял измельчённые в блендере грецкие орехи. Молока и воды сюда не надо. В конце целый час доходило в хлебопечке.
Ирина Илюшина
09.07.2017 09:02
Пекла кекс по данному рецепту из половины нормы. Получился неплохой, но в рецепте явно не хватает жидкости (воды,сока,молока), я дополнительно добавила 70мл воды. Вместо покупного разрыхлителя использовала по 0,5 ч/л соды и лимонной кислоты. Возьму этот рецепт за основной, в след.раз буду печь с разными добавками.
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ