Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Мука / Классические маффины

Классические маффины

Приготовил: Roksolana

07.08.2012
Время приготовления: 40 мин

Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины.

Описание приготовления:

Даже на этом сайте рецептов маффинов - несколько десятков, однако все они - лишь вариации классического рецепта маффинов. Классические маффины готовятся так и только так. Попробуйте классические маффины и вы - узнаете настоящий вкус этого десерта :)

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Маффины
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 240 Грамм
Молоко — 240 Миллилитров
Сахар — 150 Грамм
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Яйца — 2 Штуки
Сливочное масло — 60 Грамм
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Лайм (или лимон) — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Классические маффины"

Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.

В другой емкости необходимо смешать яйца, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Активно перемешиваем при помощи венчика.

Смешиваем мучную и молочную смеси.

Перемешиваем до однородности.

Получившуюся смесь заливаем в формочки для маффинов.

Выпекаем около 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Когда шапки маффинов станут золотистыми - значит, готово.

Перед подачей к столу можно посыпать маффины сахарной пудрой - для красоты.

Оценить рецепт Классические маффины:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 62

Я приготовил(а)

Видеорецепт "Классические маффины"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Булочки-кексики с салями

Простой рецепт кекса на молоке

Кекс в микроволновке (в чашке)

Кекс с сюрпризом

Выпечка из черствого хлеба

Очень вкусный кекс на сгущенке

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера

Кексики со сгущенкой

Подборки рецептов:

Тесто для пирогов и булочек307

Тесто на кефире112

Блинчики на молоке134

Тесто для пельменей75

Тесто для пирожков171

Тесто для пиццы163

Молочное мороженое58

Кексы на молоке99

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Марина 13.05.2017 14:04 «Ответить

Очень вкусно получилось!Ням-ням!Спасибо за рецепт!

марина 04.01.2017 15:48 «Ответить

написано же изначально в сухую смесь добавить цедру

Алиса Сизинцева

03.03.2016 15:24 «Ответить

А как считаете, если добавить растопленный шоколад или какао, получатся шоколадные маффины?

Яна Пепеляева

29.05.2016 12:01 «Ответить

Советую сделать по-другому. На это кол-во продуктов берем шоколадку 90-100 гр. Мелко режем при помощи ножа, примерно 0,5*0,5 см(ну или чуть крупнее. И перемешиваем с уже готовым тестом. Во время приготовления кусочки на половину расплавятся, а наполовину остаются целыми. Очень-очень вкусно получается.

Ирочка Турчаникова

10.12.2015 00:44 «Ответить

Очень вкусные маффины, я вместо лимона вишенки положила. Получилась ВКУСНАТЕНЬ))) рекомендую рецепт всем.

алена 15.08.2014 18:18 «Ответить

внимательней читайте! 1.Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.

Начинающая 27.06.2014 12:42 «Ответить

Действительно, в какой момент добавить лимон, скажите пожалуйста!

Камилла 25.06.2014 12:58 «Ответить

Ох,просто изумительные маффины!Спасибо вам большое за рецепт.

Вика 07.03.2014 19:50 «Ответить

а у меня почему то внутри не пропекаются, хотя все по рецепту. и температура 180, и держала даже дольше рекомендуемого времени(

ирина 04.08.2013 17:15 «Ответить

Делала сегодня по Вашему рецепту маффины,получились изумительные,очень вкусно,муж и дочь в восторге,единственное что добавила от себя,по несколько смородинок в каждый. Спасибо огромное за рецепт . :wub: