Сезонные рецепты:
Кабачки, Огурцы, Помидоры
Яблоки, Груши, Баклажаны
Тыква, Грибы

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука / Классические маффины

Классические маффины

Отзывы (14)

Приготовил : Roksolana

07.08.2012
Время приготовления: 40 мин

Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины.

Описание приготовления:

Даже на этом сайте рецептов маффинов - несколько десятков, однако все они - лишь вариации классического рецепта маффинов. Классические маффины готовятся так и только так. Попробуйте классические маффины и вы - узнаете настоящий вкус этого десерта :)

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Маффины
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 240 Грамм
Молоко — 240 Миллилитров
Сахар — 150 Грамм
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Яйца — 2 Штуки
Сливочное масло — 60 Грамм
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Лайм (или лимон) — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Классические маффины"

Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.

В другой емкости необходимо смешать яйца, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Активно перемешиваем при помощи венчика.

Смешиваем мучную и молочную смеси.

Перемешиваем до однородности.

Получившуюся смесь заливаем в формочки для маффинов.

Выпекаем около 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Когда шапки маффинов станут золотистыми - значит, готово.

Перед подачей к столу можно посыпать маффины сахарной пудрой - для красоты.

Оценить рецепт Классические маффины:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 70

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Классические маффины"

Рекомендуем рецепты:
Капкейки с молочной карамелью и кремом
Расстегай с грибами
Сырные крекеры с чили
Закусочный пирог со шпинатом и семгой
Творожный торт с ягодами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Кексы "Магдалены"

Кекс с лимоном и маком

Английские кексы

Ароматный тыквенный кекс с пряностями

Кексы в духовке

Выпечка в виде обезьянки

Ягодные кексы с белым шоколадом

Подборки рецептов:

Домашний творог24

Тесто для пирогов и булочек256

Тесто на кефире99

Блинчики на молоке125

Тесто для пельменей76

Тесто для пирожков168

Тесто для пиццы163

Молочное мороженое54

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мария Любимова (Бардыш)

30.06.2019 21:26 «Ответить

Вкуснейшие маффины!!! спасибо за рецепт!!!!

Настя 25.09.2018 18:43 «Ответить

А из пресного или бесквитного теста?

Марина 13.05.2017 14:04 «Ответить

Очень вкусно получилось!Ням-ням!Спасибо за рецепт!

марина 04.01.2017 15:48 «Ответить

написано же изначально в сухую смесь добавить цедру

Алиса Сизинцева

03.03.2016 15:24 «Ответить

А как считаете, если добавить растопленный шоколад или какао, получатся шоколадные маффины?

Яна Пепеляева

29.05.2016 12:01 «Ответить

Советую сделать по-другому. На это кол-во продуктов берем шоколадку 90-100 гр. Мелко режем при помощи ножа, примерно 0,5*0,5 см(ну или чуть крупнее. И перемешиваем с уже готовым тестом. Во время приготовления кусочки на половину расплавятся, а наполовину остаются целыми. Очень-очень вкусно получается.

Ирочка Турчаникова

10.12.2015 00:44 «Ответить

Очень вкусные маффины, я вместо лимона вишенки положила. Получилась ВКУСНАТЕНЬ))) рекомендую рецепт всем.

алена 15.08.2014 18:18 «Ответить

внимательней читайте! 1.Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.

Начинающая 27.06.2014 12:42 «Ответить

Действительно, в какой момент добавить лимон, скажите пожалуйста!

Камилла 25.06.2014 12:58 «Ответить

Ох,просто изумительные маффины!Спасибо вам большое за рецепт.

Вика 07.03.2014 19:50 «Ответить

а у меня почему то внутри не пропекаются, хотя все по рецепту. и температура 180, и держала даже дольше рекомендуемого времени(

ирина 04.08.2013 17:15 «Ответить

Делала сегодня по Вашему рецепту маффины,получились изумительные,очень вкусно,муж и дочь в восторге,единственное что добавила от себя,по несколько смородинок в каждый. Спасибо огромное за рецепт . :wub:

Петр 05.08.2013 16:22 «Ответить

Хорошие маффины, и рецепт простой. Даже у меня все получилось. Спасибо

Татьяна 26.02.2013 16:21 «Ответить

А в какой момент лимон добавить????

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Кексы - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
кулинарный поединок рецепты

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
глазурь из сметаны

Горячие блюда

Спагетти Каши Котлеты Вареники Пельмени Отбивные Омлет Паста Яичница Подлива Голубцы Стейк Гуляш Рагу Антрекот Ростбиф Бифштекс Тефтели Плов Фрикадельки Жаркое Шницель Рулеты Равиоли Зразы Карри Лазанья Кебаб Манты Долма Бефстроганов Бешбармак Биточки Мясо по-французски Галушки Азу Буженина Фрикасе Лобио Шашлык Бабка Соте Рататуй Чахохбили Ежики Мамалыга Шаурма Паэлья Жульен Ризотто Карбонара Полента Чанахи Фетучини Хашлама Хинкали Бигус Ромштекс Лангет Бризоль

Салаты

Салат Цезарь Салат Греческий Салат Оливье Винегрет Салат Мимоза Салат Гранатовый браслет Салат Гнездо глухаря Салат Нежность

Закуски

Бутерброды Канапе Гренки Фриттата Крокеты Мусака Попкорн Холодец Брускетта Тосты Такос Тарталетки Паштеты Бургеры Чипсы Роллы Хумус Хот-дог Палочки Тортилья Балык Заливное Форшмак Кесадилья Бастурма Сэндвич Тартар

Супы

Супы-пюре Холодные супы Бульоны Окрошка Уха Щи Солянка Минестроне Гаспачо Борщ Рассольник Холодник Свекольник Харчо Шурпа Лагман Капустняк Крем-суп Бозбаш Похлебки

Выпечка

Пироги Торты Блины Пицца Печенье Хлеб Оладьи Кексы Глазурь Пирожки Пирожное Сырники Маффины Булочки Брауни Бисквит Киш Запеканка Вафли Пончики Шарлотка Чизкейк Суфле Ватрушки Лепешки Пряники Штрудели Фокачча Тарты Курник Рогалики Слойки Хачапури Коржики Волованы Вертута Бискотти Ачма Беляши Кулебяка Пахлава Профитроли Эклеры Круассаны Трубочки Манник Налистники Багет Плюшки Творожники Капкейк Крекеры Чебуреки Блинчики Корзиночки Хворост Кексики Баурсаки Панкейки Самса Коврижка Бублики Галеты

Десерты

Конфеты Мусс Желе Мармелад Мороженое Пудинг Сироп Крем Безе Зефир Сорбет Кутья Тирамису Пастила Бекмес Ириски Халва

Напитки

Алкогольные Фруктовые Молочные Газированные Коктейли Чай Компоты Кисели Смузи Квас Кофе Пунши Морс Соки Лимонад Сбитень Айран

Соусы

К мясу К птице К рыбе К салату Соевый соус Терияки Заправки для салатов Дипы Песто Сальса Томатный соус Чесночный соус Соусы на зиму Грибной соус Соус сырный Сациви Чатни Ткемали Сметанный соус Маринады Соус Тартар Соус Бешамель Горчица Кетчуп Васаби Томатная паста Соус для пиццы

Заготовки

Варенье Маринование Джемы Соление Квашение Консервация Повидло Конфитюр Лечо Аджика