мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Кекс рождественский

Кекс рождественский



Приготовил:  
02.11.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы задумались, как приготовить кекс рождественский? Этот рецепт подробно расскажет вам об особенностях праздничной выпечки, в состав которой входят сухофрукты, ароматизированные ликером. Вкусно очень!

Описание приготовления:

Домашняя, а особенно праздничная выпечка всегда приносит радость, и прежде всего детям. Да и взрослым не помешает полакомиться настоящим кексом рождественским, который готовится из нежного, воздушного теста. В нем есть дольки мандарина и много сухофруктов. Самый любимый зимний праздник пахнет мандаринами, как этот кекс, который приносит в дом радость и хорошее настроение.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Сахар — 125 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Мука  — 125 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Мандарины — 2 Штуки
  • Сухофрукты — 150 Грамм
  • Апельсиновый ликер — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Сахарная пудра — По вкусу
  • Мелкий сахар — 1 Чайная ложка
  • Яичный белок — По вкусу
  • Цедра лимона — По вкусу
  • Веточки размарина — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Кекс рождественский"

Кекс рождественский - фото шаг 1
1. Возьмите мандарины. Очистите их от шкурки и разделите на дольки. Выложите дольки на тарелку, оставьте подсыхать на столе.
Кекс рождественский - фото шаг 2
2. Смесь различных сухофруктов (обязательно возьмите изюм, курагу) помойте. Обсушите от лишней влаги. Затем возьмите пару столовых ложек ликера, влейте их в удобную стеклянную емкость. Замочите в нем на полчаса сухофрукты.
Кекс рождественский - фото шаг 3
3. Достаньте заранее из холодильника масло. Оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем к маслу добавьте сахар, взбейте миксером.
Кекс рождественский - фото шаг 4
4. В эту пышную масляную массу добавляйте яйца (по 1 штуке) и продолжайте взбивать. Затем всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Взбейте.
Кекс рождественский - фото шаг 5
5. Разогрейте сковородку, положите в нее кусочек масла. Всыпьте немного сахара. Выложите в сковородку дольки мандарина. Обжарьте с каждой стороны. Выложите на тарелку.
Кекс рождественский - фото шаг 6
6. Затем смесь сухофруктов с ликером переложите в ту же сковородку. Томите смесь на сковороде, пока алкоголь не выпарится полностью. Затем дайте сухофруктам остыть. Соедините с тестом остывшую смесь сухофруктов. Хорошо перемешайте. Включите духовку для разогрева.
Кекс рождественский - фото шаг 7
7. Форму для кекса смажьте маслом. Сверху присыпьте мукой. После чего выложите слой теста. Затем положите мандарины. Сверху накройте их оставшейся частью теста. Поставьте в духовку (при 180С). Выпекайте на протяжении 30-40 минут. Проверьте готовность кекса. Достаньте его из духовки и остудите. Украсьте. Посыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Кекс рождественский:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 17
Похожий видеорецепт "Кекс рождественский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
цветная капуста в мультиварке рецепт

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
садж рецепты