Подготовьте все ингредиенты.
В рассол добавьте сахар, ванилин и все перемешайте.
Перемешайте. Добавьте масло и промытый изюм. Заместите тесто.
Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Перед подачей кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!