Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс "Твидовый"

Кекс "Твидовый"

Приготовил : Елена Конова

25.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Наверное, нет человека, которому не нравились бы шоколадные кексы, поэтому расскажу, как приготовить кекс "Твидовый". Он станет отличным вариантом выпечки для чаепития или даже для праздничного стола.

Описание приготовления:

В приготовлении кекса "Твидовый" нет ничего сложного, достаточно всего лишь следовать рецепту. Обязательно заморозьте шоколад перед использованием, так его будет намного легче натереть на терке. Во время выпечки шоколад тает, из-за чего кекс получается в меру влажным и очень нежным. Берите свой любимый и качественный шоколад. По желанию можно добавить небольшую щепотку корицы в тесто или рубленые орехи. Кекс очень просто извлекается из формы, поэтому его внешний вид вас также порадует.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Мука / Шоколад / Яйца

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Шоколад (более 60% какао) 100 Грамм
Мука 400-420 Грамм
Сахар 300 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Разрыхлитель 3 Чайных ложки
Яйцо куриное 2 Штуки
Ванильный сахар 10 Грамм
Сметана 250 Миллилитров

Количество порций 6

Как приготовить "Кекс "Твидовый""

1. Предварительно замороженный шоколад натрите на мелкой терке, завернув его в салфетку, чтобы он не растаял от тепла рук. Масло или маргарин комнатной температуры смешайте с сахаром с помощью миксера.

2. По одному введите два яйца, постоянно взбивая массу. Добавьте ванильный сахар, сметану, просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте ложкой. Добавьте тертый шоколад.