Кекс на Пасху
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кроме традиционных куличей, в нашей семье любят кекс на Пасху с цукатами и орехами. Насыщенный, благоухающий, сладкий кекс не оставит равнодушным никого и порадует своим нежным вкусом и ароматом!
Описание приготовления:
Кекс на пасху - это упрощенный вариант кулича, вместо дрожжей используется сода, а потому и быстрый рецепт. Получается кекс очень мягким. Сушеные ягоды дают кислинку, изюм - сладость, орехи - хрустящую нотку, а апельсиновая цедра - невероятный аромат. Украшать такой кекс можно глазурью и посыпкой, но я не украшаю совсем, так как разрезанный кекс - очень яркий и нарядный за счет цукатов и орехов.Состав / Ингредиенты:
- Мука 280 Грамм
- Сода 1 Чайная ложка
- Изюм 100 Грамм
- Сушеная вишня 100 Грамм (можно взять любую сушеную ягоду)
- Грецкие орехи 100 Грамм
- Масло сливочное 120 Грамм
- Яйца 1 Штука
- Сахар 1 Стакан
- Цедра апельсиновая 2 Ст. ложки (примерно цедра с одного апельсина)
- Соль 1 Чайная ложка
- Сметана 1 Стакан
Количество порций
8
Как приготовить "Кекс на Пасху"
1
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Масло, сахар и яйцо взбейте миксером до пышной массы, добавьте сметану и соду.
2
Цукаты, изюм, орехи и цедру обваляйте в муке, чтобы они равномерно распределились по всему кексу. Добавьте в наше тесто.
3
Муку просейте и небольшими порциями вмешивайте в тесто, оно должно получится, как густая сметана.
4
Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5-2 часа. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой.
Оценить рецепт Кекс на Пасху
4.7
3
Рекомендуем рецепты:
Пышные оладушки на кислом молоке
Дрожжевой рулет с орехами
Торт "Вампир" на Хэллоуин
Пицца с брокколи, луком и маслинами
Торт "Змея"
Пышные оладушки на кислом молоке
Дрожжевой рулет с орехами
Торт "Вампир" на Хэллоуин
Пицца с брокколи, луком и маслинами
Торт "Змея"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Кексики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ