Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каурма лагман

Каурма лагман

Приготовил : Isaenko777

15.02.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусное и сытное блюдо получается из говядины. Каурма лагман подается без бульона, поэтому обжарьте свежее охлажденное мясо и добавьте к нему вкусные овощи и лапшу.

Описание приготовления:

Каурма лагман готовится из жареного мяса с овощами и лапшой. Используйте говядину, помидоры, морковку, лук, сладкий перец и зеленую стручковую фасоль. Блюдо получается сытным и вкусным!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 250 Грамм
Морковь 60 Грамм
Помидоры 200 Грамм
Чеснок По вкусу
Яйца куриные 2 Штуки
Лапша 200-250 Грамм (для лагмана)
Красный острый перец 0,5 Чайных ложки (молотый)
Фасоль стручковая 150 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 40 Грамм
Лук репчатый 60 Грамм
Черный перец По вкусу
Перец сладкий 150 Грамм (болгарский)
Коринадр 0,5 Чайных ложки (молотый)

Количество порций 6

Как приготовить "Каурма лагман"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте говядину крупными кусочками, они уменьшатся в объеме после обжарки.

В глубокую кастрюлю или сотейник влейте масло, обжарьте мясо с луком, прикройте крышку и томите на медленном огне около 40-50 минут. Можете влить около 100 грамм воды, чтобы мясо стало мягче. Томите под крышкой до испарения жидкости. Добавьте выдавленный чеснок, специи, соль и перемешайте.

Когда мясо будет мягким, всыпьте нарезанную небольшими кусочками морковку. Перемешайте и обжаривайте с мясом пару минут.

Затем добавьте кусочки помидоров, стручковой фасоли и сладкого перца, тушите все вместе еще 4-5 минут.

Сварите лапшу для лагмана и всыпьте в кастрюлю с мясом и овощами.

Из яиц пожарьте тонкие блинчики. Для этого взболтайте яйца вилочкой, посолите по вкусу, влейте 1-1,5 ст. л. воды, разделите жидкость на 2 части. Сковороду смажьте маслом и обжаривайте блинчики.

Яичные блинчики нарежьте полосками и всыпьте к другим компонентам.

Перемешайте. Блюдо готово.

В горячем виде подавайте к столу. При желании дополните лагман любой свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Каурма лагман

4.2 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Беляши домашние
Мясо в кляре по-китайски
Рагу из маринованного кролика с овощами и грибами
Картофель, запеченный с лисичками
Язык заливной

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: