Подготовьте все ингредиенты.
Киноа тщательно промойте и откиньте на сито. Дайте стечь воде. Переложите в кастрюлю с толстым дном.
Влейте молоко, добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите 15 минут на небольшом огне, под крышкой.
Сухофрукты замочите в воде на 15 минут и тщательно промойте. Добавьте в кашу. Варите ещё 5-6 минут.
В конце добавьте сливочное масло. Перемешайте. Снимите с плиты и дайте каше постоять 5 минут.
Перед подачей по желанию полейте кашу сиропом топинамбура. Приятного вам аппетита!