Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка в духовке со сметаной и сыром

Картошка в духовке со сметаной и сыром

Приготовил : Юлия Мальченко

04.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт оригинального блюда из картофеля. Сметана является отличным дополнением и придает блюду особую нежность, а специи — пикантность. Пробуем!

Описание приготовления:

Такая картошка в духовке со сметаной и сыром станет не только украшением семейного ужина, но и неплохой альтернативой горячим блюдам на праздничном столе. Готовится она около 1,5-2 часов. Картофель предварительно обжаривается до золотистого цвета, после чего запекается в сметанном соусе с сыром и луком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сметана / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 Штук
Сметана 200 Миллилитров
Сыр 200 Грамм
Зелень По вкусу
Соль и специи По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

187 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка в духовке со сметаной и сыром"

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 1

1. Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 2

2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 3

3. Смешиваем соль и специи.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 4

5. Отдельно обжариваем лук.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 5

6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 6

7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 7

8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 8

9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.

Картошка в духовке со сметаной и сыром - фото шаг 9

10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете ещё посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.

Оценить рецепт Картошка в духовке со сметаной и сыром