Картофель со сметаной и сыром на сковороде
Картофель со сметаной и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто-то любит пюре, кто-то картофель фри, другой запечённые клубни, ну а я обожаю картофельные запеканки. Мягкая текстура с заливкой у моих домашних вне конкуренции. Рецепт тому в подтверждение.
Описание приготовления:
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить картофель со сметаной и сыром в духовке. Блюдо во французском стиле не обойдётся без лука и сыра с хорошо выраженным вкусом — Грюйер. Сверху получается аппетитная хрустящая корочка. Также в составе вы найдёте ароматные травы и чеснок, сочетание очень вкусное!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1500 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Лук-шалот 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Мука пшеничная 30 грамм
- Куриный бульон 120 мл
- Молоко 120 мл
- Сметана 200 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 0,25 ч. ложки
- Тимьян измельченный свежий 1 ч. ложка
- Сыр "Грюйер" 240 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Картофель со сметаной и сыром"
Для начала отварите картофель. Почистите и нарежьте его кубиками. Затем залейте водой и доведите до кипения. Потом варите 9 минут.
В это же время в глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него мелко нашинкованный лук.
Когда лук станет мягким, добавьте к нему измельчённый чеснок и тимьян.
Через 2 минуты добавьте муку. Ингредиенты быстро перемешивайте в течение ещё 2-х минут.
Далее влейте тёплое молоко и бульон. Помешивая, варите соус до загустения.
А в конце добавьте сметану, соль и перец. Всё перемешайте.
Затем картофель перемешайте с заливкой. Также натрите сыр на крупной тёрке.
Блюдо переложите в форму для выпечки. Запекайте его 50-60 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофель со сметаной и сыром
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов