Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка с шампиньонами в духовке

Картошка с шампиньонами в духовке

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

26.01.2016
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить такое блюдо может каждый. Главное — правильно понять принцип приготовления. А всё очень просто, и я расскажу, как приготовить картошку с шампиньонами в духовке.

Описание приготовления:

Готовый картофель очень напоминает рецепт картофеля Дофине, но немного другой по составу и процессу приготовления. Вкусный и достаточно простой вариант семейного обеда или ужина.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Сыр твердый 200 грамм
Сметана 200 грамм
Сливки 10% 300 мл
Шампиньоны 200 грамм
Растительное масло 30 мл
Репчатый лук 2 штуки
Соль и специи По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

192 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка с шампиньонами в духовке"

Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 1

Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке нужно репчатый лук нарезать кубиками.

Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 2

На растительном масле обжарьте лук.

Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 3

Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте все вместе. Шампиньоны у меня замороженные, но можно взять и свежие.

Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 4

Форму для запекания нужно смазать маслом. Выложите тонко нарезанный сырой картофель кружочками в один слой. Картофель действительно нужно нарезать тонко, иначе при запекании он не приготовится и останется сырым.

Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 5

Обжаренные грибы разделите на 2 части. Выложите 1/2 части грибов на картофель. Посолите и поперчите все сразу.

Картошка с шампиньонами в духовке - фото шаг 6

Накройте слой грибов новым слоем картофеля. Снова выложите грибы и закройте картофелем. Теперь смешайте 10% сливки (250-300 мл.) с 3-4 ст. ложками сметаны. Добавьте соль и специи по вкусу.