Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка с мясом в духовке

Картошка с мясом в духовке

Обновлен : Galate

13.07.2021
Время приготовления: 40 мин

Сытное второе блюдо из мяса и картофеля можно подать даже на праздничный стол. По желанию вы можете использовать сметану или майонез любой жирности для запекания картофельной нарезки.

Описание приготовления:

Чтобы мясо получилось румяным, а картофель — сочным, обязательно выкладывайте на дно формы сначала картофель, а на него — мясо. При запекании мясо выделит сок и его вберет в себя картофельная нарезка. По желанию вы можете добавить различные специи, пряности или приправы по своему вкусу, каперсы или соленые огурцы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки (крупный)
Свинина 350 Грамм (вырезка)
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 120 Миллилитров (любой жирности)
Приправа для мяса 2 Щепотки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Соль 4 Щепотки
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

220 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка с мясом в духовке"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Очистите картофель и лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте картофель кружочками или ломтиками, лук — полукольцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее картофельную нарезку. Посолите. Смажьте картофель сметаной любой жирности или майонезом. Можно залить даже кефиром, если вы любите менее калорийные варианты. Сверху выложите луковую нарезку.

Мясо нарежьте тонкими широкими ломтиками и выложите на лук. Посолите, поперчите и присыпьте приправой для мяса. Желательно выбирать свинину с небольшой сальной прослойкой, чтобы мясо не получилось суховатым на вкус.

Поместите форму в разогретый духовой шкаф и запеките все примерно 35-40 минут. Через 20 минут проверьте заготовку, если она слишком подрумянилась, то влейте примерно 50-60 мл. горячей воды, так как картофель может вобрать в себя жидкость и блюдо подгорит.

Выложите на тарелку ломтики картофеля, а на них запеченное мясо и подайте к столу. Помните, что картофель после запекания станет очень мягким. Не забудьте дополнить блюдо свежей зеленью, соленьями или квашеными овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картошка с мясом в духовке