Сезонные рецепты:
Картофель с мясом по-французски
Картошка с мясом в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытное второе блюдо из мяса и картофеля можно подать даже на праздничный стол. По желанию вы можете использовать сметану или майонез любой жирности для запекания картофельной нарезки.
Описание приготовления:
Чтобы мясо получилось румяным, а картофель — сочным, обязательно выкладывайте на дно формы сначала картофель, а на него — мясо. При запекании мясо выделит сок и его вберет в себя картофельная нарезка. По желанию вы можете добавить различные специи, пряности или приправы по своему вкусу, каперсы или соленые огурцы.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 штуки (крупный)
- Свинина 350 грамм (вырезка)
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 120 мл (любой жирности)
- Приправа для мяса 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Соль 4 щепотки
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
220 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Картошка с мясом в духовке"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Очистите картофель и лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте картофель кружочками или ломтиками, лук — полукольцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее картофельную нарезку. Посолите. Смажьте картофель сметаной любой жирности или майонезом. Можно залить даже кефиром, если вы любите менее калорийные варианты. Сверху выложите луковую нарезку.
Мясо нарежьте тонкими широкими ломтиками и выложите на лук. Посолите, поперчите и присыпьте приправой для мяса. Желательно выбирать свинину с небольшой сальной прослойкой, чтобы мясо не получилось суховатым на вкус.
Поместите форму в разогретый духовой шкаф и запеките все примерно 35-40 минут. Через 20 минут проверьте заготовку, если она слишком подрумянилась, то влейте примерно 50-60 мл. горячей воды, так как картофель может вобрать в себя жидкость и блюдо подгорит.
Выложите на тарелку ломтики картофеля, а на них запеченное мясо и подайте к столу. Помните, что картофель после запекания станет очень мягким. Не забудьте дополнить блюдо свежей зеленью, соленьями или квашеными овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картошка с мясом в духовке
5.0
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов