2. Картофель нужно вымыть и очистить.
3. Залейте картофель водой, посолите. Доведите до кипения и варите 8-9 минут.
4. Сало порежьте кусочками, посолите и поперчите с обеих сторон. Если сало используете соленое и приправленное специями, то солить и перчить его не надо.
5. Через 8-9 минут после закипания с картофеля слейте воду.
6. Порежьте каждую картофелину на половинки.
7. Вставьте между половинок кусочек сала.
8. Нанизываем на шпажки картофель. Смажьте растительным маслом. Шпажки заранее замочите на минут 20, чтоб не горели в духовке.
9. Противень застелите фольгой. Уложите картофель на шпажках. Запекайте при 200 градусах 20 минут.