Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой /
Картофельные рулеты с начинкой
Картофельные рулеты с начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Картофельные рулеты с начинкой — это сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Само приготовление не особо хлопотное, а вот результат превзойдет все ваши ожидания.
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить картофельные рулеты с начинкой, то просто прочтите этот рецепт. Рулеты очень популярны у многих хозяек. Выглядят они красиво и аппетитно.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Картофель (средний) 3 Штуки
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Куриное филе 500 Грамм
- Шампиньоны 500 Грамм
- Сыр сливочный 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Соль, перец, растительное масло По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Картофельные рулеты с начинкой"
Грибы замочите в холодной воде, промойте и хорошо почистите. Вы можете использовать как шампиньоны, так и любые другие грибочки. Обжарьте их на растительном масле на сковороде с мелко нарубленным репчатым лучком и натертым на терку или пропущенным через пресс чесночком. Вода должна выпариться.
Куриное филе отварите до готовности в присоленной воде. На это у вас уйдет около получаса. Вы можете использовать вместо курицы свинину или говядину, тогда время варки увеличится на час. Порежьте мясо на мелкие кусочки.
В отдельной пиалке соедините поджаренные с луком и чесноком грибочки и отварную грудку. Добавьте к ним сливочный сыр и хорошенько все перемешайте. Сливочный сыр можно заменить на обычный твердый, натертый на терке.
Картошку отварите в присоленной воде. Чтобы сократить время варки, нарежьте предварительно картофель на мелкие кусочки. Готовую картошку потолките в пюре. Вбейте одно яйцо, добавьте муку и соль. Замесите тесто.
Раскатайте тесто в тонкий пласт при помощи скалки. Делать это следует на пергаменте.
Начинку из сыра, мяса и грибов выложите на раскатанное тесто. Очень аккуратно сверните рулет при помощи пергамента для запекания. Благодаря ему, тонкое и нежное картофельное тесто не порвется. Можно делать не один, а несколько рулетов поменьше.
Переложите рулет в форму, в которой планируете его запекать. Затем смажьте его взбитым сырым яйцом, чтоб на нем образовалась румяная корочка. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рулет 40 минут.
Оценить рецепт Картофельные рулеты с начинкой
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с сельдереем
Галушки с печенью
Печеная тыква
Жаркое в рукаве в духовке
Рисовая лапша с курицей по-азиатски
Салат с сельдереем
Галушки с печенью
Печеная тыква
Жаркое в рукаве в духовке
Рисовая лапша с курицей по-азиатски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов