мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофельные рулеты с начинкой



Приготовил:  
30.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Картофельные рулеты с начинкой — это сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Само приготовление не особо хлопотное, а вот результат превзойдет все ваши ожидания.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить картофельные рулеты с начинкой, то просто прочтите этот рецепт. Рулеты очень популярны у многих хозяек. Выглядят они красиво и аппетитно.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Картофель (средний) — 3 Штуки
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Филе куриное  — 500 Грамм
  • Шампиньоны  — 500 Грамм
  • Сыр сливочный  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль, перец, растительное масло — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Картофельные рулеты с начинкой"

Картофельные рулеты с начинкой - фото шаг 1
Грибы замочите в холодной воде, промойте и хорошо почистите. Вы можете использовать как шампиньоны, так и любые другие грибочки. Обжарьте их на растительном масле на сковороде с мелко нарубленным репчатым лучком и натертым на терку или пропущенным через пресс чесночком. Вода должна выпариться.
Картофельные рулеты с начинкой - фото шаг 2
Куриное филе отварите до готовности в присоленной воде. На это у вас уйдет около получаса. Вы можете использовать вместо курицы свинину или говядину, тогда время варки увеличится на час. Порежьте мясо на мелкие кусочки.
Картофельные рулеты с начинкой - фото шаг 3
В отдельной пиалке соедините поджаренные с луком и чесноком грибочки и отварную грудку. Добавьте к ним сливочный сыр и хорошенько все перемешайте. Сливочный сыр можно заменить на обычный твердый, натертый на терке.
Картофельные рулеты с начинкой - фото шаг 4
Картошку отварите в присоленной воде. Чтобы сократить время варки, нарежьте предварительно картофель на мелкие кусочки. Готовую картошку потолките в пюре. Вбейте одно яйцо, добавьте муку и соль. Замесите тесто.
Картофельные рулеты с начинкой - фото шаг 5
Раскатайте тесто в тонкий пласт при помощи скалки. Делать это следует на пергаменте.
Картофельные рулеты с начинкой - фото шаг 6
Начинку из сыра, мяса и грибов выложите на раскатанное тесто. Очень аккуратно сверните рулет при помощи пергамента для запекания. Благодаря ему, тонкое и нежное картофельное тесто не порвется. Можно делать не один, а несколько рулетов поменьше.
Картофельные рулеты с начинкой - фото шаг 7
Переложите рулет в форму, в которой планируете его запекать. Затем смажьте его взбитым сырым яйцом, чтоб на нем образовалась румяная корочка. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рулет 40 минут.

Оценить рецепт Картофельные рулеты с начинкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Картофельные рулеты с начинкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
филе курицы рецепты на сковороде

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
котлеты из фарша и картофеля