На крупной терке натрите картофель.
Добавьте к нему соль, перец и мелко нарезанную зелень.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите ложкой картофельную массу, придавив ее так, чтобы вышел блин.
Жарьте рости 3 минуты на умеренном огне с одной стороны, затем переверните его на другую сторону.
Смажьте его сверху сливочным маслом. И жарьте еще 3 минуты.
Выложите рости на блюдо и подайте его к столу.