Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Картофельные маффины

Картофельные маффины

Приготовил : Марина Щербакова

08.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Плотная и сытная закуска, которую и в качестве основного блюда подать не грех — эти сытные картофельные маффины с грибочками и курицей никого не оставят равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт!

Описание приготовления:

Из картофеля можно сделать не только аппетитные зразы или драники, но и весьма вкусные маффины. Делать их удобно в формочках для кексов (как в металлических, так и в силиконовых). Для приготовления картофельных маффинов необязательно добавлять курицу или грибы, но они маффины явно не испортят, а только сделают вкуснее и ароматнее. Особенно, если вы добавите сушеные белые грибы.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Картофель / Мука

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сыр 250 Грамм
Грудка куриная 1 Штука
Пюре картофельное 500 Грамм
Белые грибы 50 Грамм (у меня сухие)
Молоко 200 Миллилитров
Масло растительное 100 Миллилитров
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

233 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные маффины"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Курицу порежьте мелко. Грибы сухие замочите в теплой воде.

Обжарьте кусочки курицы на разогретой с маслом сковороде.

Мелко порежьте размоченные грибы.

Добавьте грибы к курице, тушите все вместе минут 15 на небольшом огне.

Пока курица с грибами обжаривается, сделайте картофельное тесто. Для этого взбейте яйца.

Добавьте к яйцам картофельное пюре. Муку просейте с разрыхлителем и тоже добавьте к пюре. Потом влейте молоко и все перемешайте.

Обжаренную курицу с грибами тоже добавьте к картошке.

А также добавляем сыр тертый (немного оставьте для посыпки).

Формы для маффинов смажьте маслом растительным, заполните их на две трети картофельной массй, посыпьте сверху сыром и кунжутом (по вкусу). Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Вот такие румяные маффины у нас получаются!

Очень вкусно подавать их со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные маффины

3.6 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Картофельные маффины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат с киноа и авокадо
Скумбрия под чесночным соусом
Курица в креветочном соусе
Запеченный картофель с фрикадельками
Курица по-домашнему

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: