Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Картофельные котлеты без яиц

Картофельные котлеты без яиц

Приготовил : Марина Золотцева

09.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Сытные, нежные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой картофельные котлеты без яиц в домашних условиях — прекрасный вариант основного блюда без лишних хлопот. Подойдет и тем, кто не ест мяса.

Описание приготовления:

Очень удобно использовать в рецепт, как приготовить картофельные котлеты без яиц, остатки пюре от ужина или обеда. Это не только экономит время, но и разнообразит ежедневное меню. Такие котлетки прекрасно подойдут также для детского рациона. При желании вы можете дополнить фарш свежей зеленью, а также другими овощами или грибами, например.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофельное пюре 200 Грамм
Мука 1.5 Ст. ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек (для жарки)
Соль 1 Щепотка
Специи 1 Чайная ложка (перец, паприка, чеснок, кориандр и т. д.)

Количество порций 6

Калорийность

280 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные котлеты без яиц"

Картофельные котлеты без яиц - фото шаг 1

1. В данном случае используется уже готовое пюре. Оно должно быть холодным и не жидким. Если под рукой пюре не оказалось, сварите 3-4 средние картошки в подсоленной воде, разомните и остудите.

Картофельные котлеты без яиц - фото шаг 2

2. Распределите пюре в мисочке ровным слоем и добавьте по вкусу соль и самые разнообразные специи, которые у вас по рукой. Чем больше их, тем ароматнее и вкуснее получатся наши картофельные котлеты.

Картофельные котлеты без яиц - фото шаг 3

3. Всыпьте муку и как следует руками все перемешайте. Должно получиться довольно плотное "тесто". Важно вымешать хорошо, чтобы специи распределились равномерно.

Картофельные котлеты без яиц - фото шаг 4

4. Разделите массу на 8-12 небольших частей, каждый из которых скатайте небольшим шариком. Этот простой рецепт не предполагает панировки, так что сразу отправляйте их на сковороду с разогретым растительным маслом.

Картофельные котлеты без яиц - фото шаг 5

5. Даже без сухарей получится очень аппетитная корочка. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.

Картофельные котлеты без яиц - фото шаг 6

6. После выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Вот и все, котлетки можно подавать к столу. Дополните по желанию свежими овощами или соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные котлеты без яиц