1. Натрите вареный картофель на средней терке.
2. Сформируйте из тертого картофеля корзиночки в формочках для выпекания.
3. Запекайте корзиночки при температуре 200 градусов до хрустящей корки.
4. Вбейте в каждую корзинку яйцо, приправьте солью и перцем по вкусу и поставьте в духовку на 5 минут.
5. Картофельные гнезда с яйцом подавайте к столу горячими.