Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Картофельные булочки для бургеров

Картофельные булочки для бургеров

Отзывы (4)

Приготовил : Оксана Ч.

30.01.2020
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!

Описание приготовления:

Приготовить картофельные булочки для бургеров в домашних условиях достаточно просто. Булочки получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Можно использовать их как для приготовления различных гамбургеров, так и просто подать булочки к чаю с медом, маслом или джемом.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Картофель 100 Грамм (сваренный в кожуре)
Кефир 150 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Дрожжи 1 Чайная ложка (сухие)
Масло сливочное 30 Грамм
Мука 350 Грамм
Желток 1 Штука (для смазывания)
Кунжут 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

255 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные булочки для бургеров"

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 2

Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 3

Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 4

Все перемешайте и частями всыпьте муку.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 5

Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 6

За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 7

Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.