Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Картофельные котлеты с фаршем в духовке

Картофельные котлеты с фаршем в духовке

Приготовил : Юлия Резник

19.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Здесь покажу, как приготовить картофельные котлеты с фаршем в духовке для сытного ужина на всю семью. Котлетки получаются очень нежными. А поскольку они готовятся в духовке, они ещё и не очень жирные.

Описание приготовления:

Подаётся это блюдо в горячем виде. Отлично его дополняет свежая сметана.
Однако и в холодном виде котлетки довольно вкусны. Очень советую приготовить их себе и своим близким на обед или ужин. Вкусно и сытно получается!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Фаршированные

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 200 Грамм (свиной или говядина+свинина)
Картофель 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 10

Калорийность

163 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные котлеты с фаршем в духовке"

Картофельные котлеты с фаршем в духовке - фото шаг 1

Для начала нужно приготовить картофель. Очистите его, нарежьте некрупными кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем разомните его толкушкой, добавьте одно яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешайте.

Картофельные котлеты с фаршем в духовке - фото шаг 2

Мясной фарш выложите в сковороду и немного обжарьте на растительном масле. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду к фаршу, обжарьте всё до готовности.

Картофельные котлеты с фаршем в духовке - фото шаг 3

Из картофельной массы нужно сделать лепёшки. Тесто прилипает к рукам, поэтому руки можно посыпать мукой или же немного cмочить в воде. На лепёшки из картофеля выложите по столовой ложке мясного фарша, слепите аккуратные котлетки.

Картофельные котлеты с фаршем в духовке - фото шаг 4

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в неё котлетки. Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте туда форму. Запекать котлетки нужно около 20 минут. После первых 10 минут в духовке котлеты нужно аккуратно перевернуть лопаткой.

Оценить рецепт Картофельные котлеты с фаршем в духовке