Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Картофельная запеканка со сметаной

Картофельная запеканка со сметаной

Приготовил : Даша Загальская

08.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт из маминой кулинарной книги, как приготовить картофельную запеканку со сметаной. Запеканка получается волшебная, она очень нежная и сочная. Готовится довольно просто и быстро, попробуйте сами.

Описание приготовления:

Предлагаю простой рецепт, как приготовить картофельную запеканку со сметаной. При приготовлении запеканки картофель можно также посыпать любыми приправами, черным молотым перцем, паприкой и т.д. По желанию можно в сметану добавить несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс. А также перед запеканием поверх сметаны можно посыпать запеканку небольшим количеством тертого сыра. Подавайте картофельную запеканку к столу горячей, выложив на тарелки и украсив веточками зелени.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Сметана 300-400 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

418 ккал

Калорийность

2 г

Белки

44 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельная запеканка со сметаной"

Картофельная запеканка со сметаной - фото шаг 1

1. Картофель тщательно промойте под проточной водой, очистите от кожуры и аккуратно нарежьте ломтиками средней толщины. Посолите картошку, разотрите её руками так, чтобы соль равномерно распределилась.

Картофельная запеканка со сметаной - фото шаг 2

2. Возьмите форму для запекания, дно смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Ломтики картофеля разложите равномерно по форме, схематично получится что-то наподобие черепицы. Когда вся картошка будет разложена, залейте сверху все сметаной.

Картофельная запеканка со сметаной - фото шаг 3

3. Отправьте запеканку выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов (примерно на 1-1.5 часа). Сверху должна образоваться румяная корочка. Достаньте запеканку из духовки, порежьте её и подавайте горячей к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельная запеканка со сметаной